La Cuisine de Fabrice
La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 7 au 13 avril 2008
Envoyée le 09-04-2008
La Lettre de la Cuisine de Fabrice
Semaine du 7 au 13 avril 2008
Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers,
A tous les gourmands gourmets,
Après avoir passé une semaine de loisirs en haute montagne, je reviens avec des idées de recettes à tester et à partager avec vous. J’ai des envies culinaires de printemps mais le temps n’est pas au rendez-vous. Le thermomètre affiche au matin un petit 5 degrés et les bourgeons n’osent plus éclorent. Je ne pense plus aux asperges mais aux potages et aux plats mijotés.
Autre adresse du blog
Dans la série des achats de nom de domaine, j’ai acheté www.lacuisinedefabrice.eu Il semble que l’avenir des adresses url des sites web européens soient avec cette extension.
Il n’y a pas de changement pour vous si ce n’est de pouvoir dire à vos proches « je connais un blog de cuisine….. www.lacuisinedefabrice.eu..... tout attaché…. » Vous arrivez toujours sur mon blog. J’espère ainsi me protéger d’éventuelles copies mais tout est possible.
La cuisine de Fabrice a des clones, la suite
Suite à mon article un peu virulent à l’égard des autres blogs intitulés « La Cuisine de Fabrice », j’ai été contacté par l’un des protagonistes, restaurateur et traiteur depuis plus de 30 ans. Dans son cas, il s’agit d’une pure coïncidence et il m’a longuement expliqué sa position. Aussitôt, il a changé le nom de son blog. J’ai trouvé son attitude judicieuse et très cordiale. Cependant, il reste un autre « La Cuisine de Fabrice », traiteur qui ouvre prochainement à Algrange (Moselle) et qui a entre temps acheté le nom de domaine www.lacuisinedefabrice.com
Sondage « Suggestion de menus »
Sur 104 réponses, 48% des visiteurs souhaitent des idées simples mais originales et 40% des recettes pour recevoir et épater. Je note donc que la grande majorité de mes gourmands et gourmandes recherchent avant tout des recettes pour surprendre. Je tâche d’orienter mes recherches dans ce sens.
Appel à partenariat
Comme je l’ai souvent expliqué, je suis un passionné de cuisine, qui confie le choix de dessert à mon pâtissier préféré. Afin de vous proposer une sélection de gourmandise, j’ai lancé un appel à partenariat pour dénicher un blog privilégiant les douceurs sucrées. J’ai déjà reçu de nombreuses réponses et je dois visiter tous ces sites. Si vous avez des idées, n’hésitez pas à me les communiquer.
Trucs et astuces
J’ai décidé d’ouvrir un rubrique « Trucs et astuces » où je noterais toutes sortes de conseil qui pourront vous aider à réaliser vos recettes de cuisine ou de pâtisserie.
Carnet d’adresses
Après avoir hésité un moment, je mettrais prochainement en ligne un carnet d’adresses de restaurants. Il sera composé des tables que j’apprécie particulièrement à Strasbourg et dans la région. Il y aura des recommandations pour des restaurants étoilés, régionaux, étrangers, et inventifs.
Maintenant, vous pouvez consulter les nouvelles recettes.
Semaine du 7 au 13 avril 2008 (cliquez ici)
