La Lettre de la Cuisine de Fabrice du 17 au 23 Mars 2008

Envoyée le 17-03-2008

La Lettre de la Cuisine de Fabrice

Semaine du 17 au 23 Mars 2008

 

Chères Cuisinières et Chers Cuisiniers,

A tous les gourmands gourmets,

 

En ce début de semaine, je suis heureux de vous retrouver pour vous faire partager les nouveautés du blog et les nouvelles recettes. Cette semaine est aussi particulière car beaucoup d’entre vous se préparent à recevoir pour Pâques. C’est l’heure où vous recherchez des recettes et j’ai naturellement pensé à vous.

 

La présentation du blog

Face au nombre important de recettes, la rubrique « Les Poissons et les Fruits de Mer » a été scindée. Désormais, figurent deux rubriques : « Les Poissons » et « Les Coquillages et les Crustacés ». Toutes les entrées froides ou chaudes à base de coquillages et de crustacés ont été  déplacées dans la rubrique correspondante.

 

Qui suis-je ?

Cette rubrique comporte désormais deux articles :

Le parcours de Fabrice : qui retrace succinctement mon histoire de vie et ma passion pour la cuisine

Mon style de cuisine : qui définit ma cuisine

 

Le carnet d’adresses

J’ai constaté que de nombreux internautes de ma région fréquentait le blog. Suite à de nombreuses questions, j’ai ouvert un carnet d’adresse où vous trouverez mes commerces préférés pour :

Les produits d’épicerie

Les produits frais

Les pâtissiers

Les traiteurs

J’hésite encore à ouvrir une rubrique « Restaurants ». Pour les internautes de toutes la France ou de l’étranger (notamment la Suisse), il y a un article pour découvrir virtuellement la région ou pour vous aidez à préparer votre séjour :

A la découverte de l’Alsace

 

Menu de Pâques

Dès mardi ou mercredi, si ce n’est pas trop tard pour vous, je mettrai en ligne un article « Menu de Pâques » (rubrique Nouveautés). Je suggérai une sélection d’entrées, de poissons et de viandes avec les liens vers les recettes correspondantes. Je laisse la délicate tâche du dessert à votre talent ou à votre pâtissier.

 

Les recettes postées le dimanche 16 mars :

Ce sont les deux recettes postées entre deux lettres (cliquez sur les liens pour retrouvez les recettes) :

Emincée d'Onglet de Boeuf aux Parfums d'Italie : Roquette, Tomates Séchées et Copeaux de Parmesan

Cuisses et Magrets de Canard Confit, Courge Pont-Neuf et Roya Gala Rôties

 

Maintenant, il est tant d’exciter vos papilles en vous annonçant mes projets de recettes pour la semaine à venir.

 

Semaine du 17 au 23 mars 2008 (Cliquer sur le lien)

Retour aux archives