Réussir un barbecue

Réussir un barbecue

 

Pour une braise bien rouge, de longue durée et avec moins de fumée, jeter un peu de gros sel sur le foyer.

Pour arroser une pièce à rôtir, utiliser un pinceau à très long manche et napper légèrement les aliments  sans en faire couler sur la braise.



Article ajouté le 2008-07-11 , consulté 623 fois

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