Conserver la salade fraîche

Conserver la salade fraîche

 

Eplucher et couper la salade en morceaux. Laver soigneusement dans une eau fraîche avec quelques gouttes de vinaigre de vin rouge. Essorer correctement. Placer et tasser légèrement la salade coupée dans une boîte hermétique. A 4 °C, elle se garde près d’une semaine.



Article ajouté le 2008-07-10 , consulté 1277 fois

Commentaires


fanougigi le 02/08/2008 à 20:09:04
Il faut éplucher et couper la salade avec les mains, et non avec un couteau qui laissera des traces marrons à l'entaille.

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