La Cuisine de Fabrice
Semaine du 12 au 18 mai 2008
LES RECETTES DE LA SEMAINE :
Certes, la semaine est déjà bien avancée ! Mais avec les week-ends prolongés et les rencontres amicales et familiales, je n'ai eu guère de temps à consacrer au blog. Certains attendent avec impatience des recettes. Les voici enfin !
En entrée « chaude » :
Brochette de Mangue et de Foie Gras Poêlé aux Baies de Sichuan, Coulis de Vinaigre Balsamique
Filets de Sardine Marinés et Poêlés aux Tomates Séchées et aux Olives Noires
En entrée « Froide » :
Velouté d'Asperge et Espumas de Foie Gras
En poisson
Rouget en Panure de Pistache et Jus de Poisson Infusé à l'Anis Etoilé
Filet de Daurade Poêlé aux Champignons et Jus de Bœuf Caramélisé
En viande :
Médaillons d'Agneau au Jus Epicé et Farcis de Courgettes et Jambon Serrano
Verrines et Mises en Bouche :
Caviar d'Aubergines Grillées et Mousse de Saumon
Les liens seront actifs dès que les recettes seront en ligne. D'autres recettes s'ajouteront en fonction de mes disponibilités et de mon imagination.
Bonne semaine et bonne dégustation à toutes et à tous
Fabrice
Article ajouté le 2008-05-13 , consulté 1044 fois
Commentaires
laurenceel le 14/05/2008 à 08:47:01Tous mes compliments pour la tenue de ton blog
megane67 le 14/05/2008 à 14:43:04
bravo pour ton blog Fabrice
il est vraiment très bien fait, et on a vraiment envie de s'y attarder
bravo aussi pour ta prestation dans un diner presque parfait, ta note était méritée
bonne continuation
cat le 14/05/2008 à 17:50:39
coucou !! ton blog est super et tes recettes un délice merci !!
rosa le 15/05/2008 à 10:41:46
Encore et toujours de bonnes recettes et de bonnes idées imaginatives. Ca donne vraiment envie..... Continue à nous surprendre...
Damien site : dmcuisine.unblog.fr | le 16/05/2008 à 09:24:11
De nouvelles recettes colorées et pleines de fraicheur à tester rapidement avec l'arrivée des beaux jours...
Liens
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