Oter la peau des poivrons

Oter la peau des poivrons

 

Placez les poivrons sur une feuille de papier aluminium au four à 205°c pendant 45 minutes. Retournez de temps en temps. Après cuisson, enfermez-les dans un sac plastique ou plongez-les dans de l’eau glacée. La peau se détachera très facilement.



Article ajouté le 2008-04-09 , consulté 762 fois

Commentaires


zeralda le 22/04/2008 à 19:46:43
pour les poivrons la meilleure façon d'enlever la peau est de les faire griller directement sur le gaz (si possible sur une grille) ensuite les mettre dans un sac plastique ainsi la peau se détachera plus facilement. de cette façon ils seront moins cuits que dans le four. surtout si on veut les faire en salade.

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