La Cuisine de Fabrice
Semaine du 7 au 13 avril 2008
Semaine du 7 au 13 avril 2008
LES RECETTES :
En entrée « froide »
Strate Potagère et Saumon Mariné au Gingembre
En entrée « chaude » :
Saint-Jacques sur Céleri Rémoulade au Fruit de la Passion et Marinière de Coques
Foie Gras Poêlé, Compote de Banane aux Epices et Coulis d'Airelles
En poisson :
Brandade de Cabillaud, Fondue de Poivrons Rouges et Verts, Salsa de Tomates
Filet de Sandre sur Fondue de Chou Rouge au Lard et Sauce au Vin Rouge
En viande :
Carré d'Agneau Mariné à l'Huile de Pépins de Raisins et Jeunes Légumes de Printemps
Verrines et Mises en Bouche :
Brochettes Végétariennes au Pesto
Verrine de Gorgonzola, de Poires et de Mâche
« Sot l'y laisse » en gelée de Coriandre
Dès que les recettes seront mises en ligne, les liens seront actifs.
LES ARTICLES :
Trucs et Astuces : une nouvelle rubrique pour avoir des trucs de cuisine et de pâtisserie (cliquez ici).
Carnets de Restaurants : une sélection de tables variées dans la région, pour les locaux et pour les visiteurs (cliquez ici).
Bonne semaine et bonne dégustation à toutes et à tous
Fabrice
Article ajouté le 2008-04-09 , consulté 956 fois
Commentaires
Double v le 09/04/2008 à 18:53:17Je suis ravie d'avoir pu regarder l'émission où vous avez oeuvré, c'est un plaisir de recevoir les nouvelles recettes, je fais un peu de régime et dès que je suis plus mince, j'attaque vos recettes... MErci
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