La Cuisine de Fabrice
Les vidéos d'un diner presque parfait
Fabrice et sa Cuisine en Vidéo
C'est avec plaisir que j'ai participé à l'émission sur M6:
« Un Dîner Presque Parfait »
pour la ville de Strasbourg,
diffusée du 18 au 22 février 2008.
Mes invités m'ont élu « Meilleur Hôte » de la semaine avec une note de 8,6/10
pour récompenser ma cuisine, la décoration
et l'ambiance du dîner.
Pour découvrir ou revoir les vidéos de l'émission, vous pouvez cliquez sur les liens suivants :
Courses et préparation des verrines
Préparation et dressage des Crevettes Frites à la Chapelure d'Orange,
Coulis de Poivrons et Coulis d'Herbes
Dégustation de la Lotte Rôtie Bardée de Lard Sauce Balsamique
Notes attribuées au menu et à la soirée
Article ajouté le 2008-04-07 , consulté 4531 fois
Commentaires
mao le 02/08/2008 à 09:52:18bonjour Cher Fabrice,
Nous avons regardé, mon mari et moi 2 fois l'émission dans laquelle vous avez excellé. Nous ferons vos recettes peu à peu car nous sommes fous de gastronomie et surtout bien expliquée. Je n'ai pas trouvé la recette complète des crevettes frites sur lit de ... etc. merci de bien vouloir nous l'envoyer si possible.
A bientôt et FELICITATIONS.
geo et mao lefebvre en normandie
Axwell le 02/08/2008 à 11:59:11
Félicitation pour ton "dîner presque parfait", ton blog est une pure merveille, bonne continuation!
Axwell en essonne.
france site : cigale-de-nimes.com | le 02/08/2008 à 19:19:00
jeconfectionne des sacs en forme de cigale(brodés et "strassés" mais j'adore bien manger!!ta recette des gambas avec coulis de poivron me fait vraiment envie!pourrais tu me la donner?je te remercie par avance,amicalement France
veridik le 04/08/2008 à 04:29:19
Bonjour,
Il est tard ou tôt, mais je désespère car j'ai cherché avec acharnement sur m6 replay votre prestation.
Ayant commencé par hasard, à suivre chez des amis l'émission de la série Strasbourgeoise (rediffusion visiblement)du 28 au 1 aout avec Aimée, Sébastien, Johanna, Laurence et vous, j'étais devenu accro. En plus, captant très mal M6 chez moi, je regardais avec plaisir les redif sur le site internet et la, je ne vous trouve pas.
Je regarde rarement cette émission mais j'ai pris bcp de plaisir à observer les 5 candidats de cette semaine qui par ailleurs me semblaient très touchants et agréables.
Je ne suis pas un grand cuisinier mais j'aime l'art de la table et l'art culinaire, je trouve ça beau. Vu que je suis étudiant, j'ai un peu de mal dans mon studio sans four et ac des plaques de mauvaise qualité, à m'exercer dans ce domaine.
Cela étant, partager une table et ses gouts, que demander de plus?
En tout cas, j'ai apprécié chacun des diners à leur manière, même si l'émission (le montage) parfois amplifie certains effets, commentaires, ou comportements, je vous ai trouvé tous très bien et conviviaux.
Je profite donc pour vous féliciter vous Patrice pour votre victoire (les autres aussi pr leur participation) et j'ajoute votre site dans mes favoris car nous sommes en pleine période de vacances, et j'ai envie de cuisiner pr ma copine ce mois d'aout.
cordialement!
ps: et des makis, c'est très bon, venez dans un ptit resto japonais à Paris, vous allez adorer ;)
Hervé
Christian le 05/08/2008 à 00:52:05
J'ai regardé cette émission sur le net m6replay depuis la semaine dernière et je l'ai trouvé assez drôle, j'aime bien la cuisine et surtout regarder les émissions de cuisine, c'est un relaxant pour moi et parfois je m'y colle pour le plaisir de mes papilles en premier :).
Bravo pour votre victoire, je vous ai trouvé assez guindé et critique parfois et j'attendais au tournant de voir ce que monsieur allait proposer, j'ai consulté le site m6replay et je n'y ai pas trouvé votre vidéo, j'ai donc fait une recherche sur le net et suis tombé sur votre blog mais je reste sur ma fin car je ne trouve pas l'intégralité du diner, sur m6 on n'a que des brides comme sur votre site et sur m6replay apparemment ils vous ont zappé car après le diner 4 de strasbourg ils sont directement passés au diner 1 de lyon.
Néanmoins félicitation et n'hésitez pas à me prévenir si vous avez un lien pour la vidéo intégrale.
Il faut dire que chacun de vous avait sa personnalité:
Aimée très accueillante, charmante et assez classe
Sébastien le monsieur tête en l'air "cuisinement" parlant qui croyait préparer un diner pour les potes pour une soirée autour d'un match de foot.
Johanna très yéyé, on aurait dit une bonne sorcière au bon sens du terme préparant un potion magique dans un environnement olé olé
Laurence très méticuleuse et talentueuse aussi dans sa cuisine il faut le lui reconnaître mais il lui a manqué ce petit côté extraverti et charmeur dont une femme doit user pour parfuner un diner comme ce fut le cas pour Aimée.
Fabrice enfin, très critique, allure un peu guindée, bobo chic qui s'y connait, heureusement qu'il y avait quelque chose derrière cette apparence car plus d'un l'attendaient au tournant, bref il s'est mis la pression tout seul et apparemment ça a payé.
Très bonne ambiance dans le groupe et bravo pour vos petis cadeaux chez chaque invité, je trouve que c'est la moindre des choses.
Au plaisir d'être invité à votre table si je passe par strasbourg un de ces 4.
Chrisitan le 05/08/2008 à 00:54:28
Pardon pour mes fautes de frappe , il manque des "e" muet et c'est bien "faim" et non "fin" au temps pour moi, l'essentiel est d'en comprendre le fond
ciao
Nathalie le 08/08/2008 à 21:23:28
Bravo pour votre prestation dans l'émission ! décor et cuisine magnifique qui donne l'eau à la bouche ! merci à vous pour ces superbes recettes que je m'empresserai d'essayer !
Cordialement
Liens
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