Agneau de 7 Heures et Gousses d'Ail Confites
Blanquette de Veau à l'Ancienne, Riz Pilaf
Confit de Canard Maison
Estouffade de Boeuf Bourguignonne Purée à la Fourchette
Estouffade d’Agneau « Occitan » au Romarin et aux Olives, Poêlée de Blette au Piment d’Espelette et Pignons de Pins
Le Fameux Coq au Vin et Ses Toasts à l’Ail
Magret de Canard Rôti, Sauce à l’Orange
Mijotée de Canard au Vin Rouge, Ecrasées de Navets Jaune à l'Huile d'Olive
Oeufs Pochés en Meurette
Osso Bucco et Fondue de Tomate
Paella au Poulet et aux Fruits de Mer
Parmentier au Confit de Canard
Quiche Paysanne aux Brocolis
Râble de Lapin Rôti aux Deux Tomates, Fraîches et Séchées, à la Sauge
Ragoût de Grand-mère aux Légumes Fondants
Sauté de Veau Marengo et Epinards aux Parfums de Saltimbocca
Tumbet