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Catégorie Les Entrées "Chaudes":

Voici une sélection d'entrées chaudes

N'hésitez pas à consulter

"Les Entrées Froides" et "Les Coquillages et Les Crutacés"

pour vous mettre en appétit. 

Asperges Vertes Grillées, Jambon de la Forêt Noire et Copeaux de Parmesan

Brick Croquante de Mozzarella et de Jambon Serrano, Carpaccio de Melon Balsamique

Brochette de Foie Gras et de Mangue Poêlés aux Baies de Sichuan, Réduction de Vinaigre Balsamique

Brochettes de Thon au Piment d'Espelette, Fenouil Mariné au Thym

Filets de Sardine Marinés et Poêlés aux Tomates Séchées et aux Olives Noires

Foie Gras de Canard Poêlé, Compote de Banane aux Epices et Baies Rouges

Mille Feuille d'Aubergines et de Tomates

Risotto aux Asperges Vertes et Copeaux de Parmesan

Risotto aux Champignons et Chips de Bacon

Tempura de Gambas et Fleurs de Courgettes

Timbale Croustillante au Chavignol, aux Tomates Cerises et à l’Origan

Velouté de Carottes à l'Anis Etoilé

Velouté de Choux Vert et Iles Flottantes aux Œufs de Saumon

Velouté de Petit Pois Parfumé au Lard

Velouté de Potiron à l'Anis

Velouté Romanesco et Chips de Jambon de Bayonne

Zucchini Flowers en Beignets, Sauce Yaourt à l’Ail Confit et à la Menthe

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